【專業(yè)特色】

中央財政重點支持建設專業(yè)、湖北省高職高專教學改革重點建設專業(yè)、世界技能大賽餐廳服務賽項湖北省選拔賽一等獎獲獎單位、湖北省西式宴會服務大賽一等獎獲獎單位、浙江遠洲酒店集團（中國飯店集團60強）人才培養(yǎng)基地。

【就業(yè)前景】

本專業(yè)面向國際及國內高星級酒店的中基層管理崗位、大中型餐飲企業(yè)的儲備店長崗位及海外郵輪公司中基層服務管理崗位。目前主要就業(yè)單位有浙江遠洲酒店集團、馬來西亞吉隆坡云頂酒店、新加坡麗星郵輪、意大利歌詩達郵輪、北京首旅建集團、上海錦江集團店等。

【核心課程】

酒店領班與主管實務、酒店運營管理、前廳與客房管理、餐飲管理、吧臺實務、咖啡與調酒、茶藝基礎、基礎會計實務、交際英語、酒店英語、消費心理學、酒店市場營銷、酒店人力資源管理等課程。核心課程采用了項目驅動和教學做一體化方式，理實結合，采取知識、能力、素質的三維立體式人才培養(yǎng)模式。