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酒店管理

發(fā)布時間：2019-10-10 11:15

專業(yè)名稱酒店管理

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標(biāo)

心課程:管理學(xué)基礎(chǔ)、人力資源管理、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、餐飲管理、酒店品牌建設(shè)與管理、酒店接待禮儀、服務(wù)營銷、客戶關(guān)系管理、酒店英語等。

本專業(yè)與多家五星級酒店簽有校企合作協(xié)議,學(xué)生可根據(jù)自己實(shí)際情況選擇到不同品牌的高星級酒店實(shí)習(xí)就業(yè),優(yōu)秀者五年內(nèi)可升任主管或者部門經(jīng)理等。

就業(yè)面向

主要面向旅游行業(yè)中各類旅游景區(qū)、旅游規(guī)劃設(shè)計公司以及旅游主管部門(協(xié)會)，在景區(qū)服務(wù)管理、開發(fā)設(shè)計及基層行業(yè)管理崗位群，從事景點(diǎn)導(dǎo)游、VIP 接待、活動策劃、營銷推廣、景區(qū)管理、規(guī)劃設(shè)計以及基層行業(yè)管理等工作。

主要職業(yè)能力

1.具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;

2.具備景區(qū)旅游資源調(diào)查的基本能力，能協(xié)助撰寫相關(guān)規(guī)劃設(shè)計文案或說明;

3.具備獨(dú)立完成全程導(dǎo)游接待服務(wù)、規(guī)范化接待各類旅游團(tuán)的能力;

4.掌握景區(qū)活動策劃的基本流程與內(nèi)容，能科學(xué)合理地撰寫小型活動策劃文案及實(shí)施細(xì)則并付諸實(shí)施;

5.掌握市場調(diào)查與分析的主要方法與要求，能與營銷團(tuán)隊有效分工和密切配合進(jìn)行景區(qū)的市場拓展;

6.掌握基本的人際交往禮儀與咨詢服務(wù)流程，協(xié)調(diào)處理游客的特殊需求或突發(fā)事件;

7.掌握基本公文寫作知識，具備材料整理、歸檔的能力;

8.掌握旅游景區(qū)日常管理流程與相關(guān)技巧。

核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

1.核心課程

景點(diǎn)導(dǎo)游、景區(qū)服務(wù)規(guī)范、景區(qū)管理實(shí)務(wù)、旅游策劃、營銷管理實(shí)務(wù)、旅游資源調(diào)查與評價、旅游規(guī)劃實(shí)務(wù)等。