食品科學(xué)與工程（普通類，本科，學(xué)制四年）
    本專業(yè)主要培養(yǎng)掌握化學(xué)、生物學(xué)、食品工程、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品貯藏加工原理與技術(shù)的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能，獲得工程師基本訓(xùn)練的復(fù)合型高級(jí)工程技術(shù)人才。畢業(yè)生主要面向食品企業(yè)、政府管理部門(mén)、食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、海關(guān)、商檢、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等企業(yè)或部門(mén)以及食品研究所、學(xué)校從事食品加工制造、工程設(shè)計(jì)、質(zhì)量監(jiān)督、經(jīng)營(yíng)管理、研究開(kāi)發(fā)和教學(xué)等工作。