食品藥品監(jiān)督管理專(zhuān)業(yè)（文理兼收）

(國(guó)家戰(zhàn)略新興支柱產(chǎn)業(yè)新型專(zhuān)業(yè)、創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃現(xiàn)代學(xué)徒制專(zhuān)業(yè))

食品藥品監(jiān)督管理專(zhuān)業(yè)是湖北省教育廳2013年新批準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)，是適應(yīng)我國(guó)食品、藥品的監(jiān)督管理體制改革，滿足現(xiàn)代社會(huì)對(duì)食藥安全監(jiān)督管理需求，服務(wù)生命健康國(guó)家戰(zhàn)略新興支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的新型專(zhuān)業(yè)。本專(zhuān)業(yè)為湖北省食品藥品監(jiān)督管理崗位，培養(yǎng)、儲(chǔ)備高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的新型專(zhuān)業(yè)。我校是湖北省高職院校中唯一批準(zhǔn)開(kāi)設(shè)食品藥品監(jiān)督管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)校，于2014年開(kāi)始招生。

◆培養(yǎng)目標(biāo)：面向食品、生物、制藥、保健品等生命健康行業(yè)，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握食品藥品質(zhì)量檢測(cè)、安全控制與監(jiān)督管理的基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能，具備食品藥品質(zhì)量檢測(cè)與品控、質(zhì)量監(jiān)督與經(jīng)營(yíng)管理等關(guān)鍵能力和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力突出的高素質(zhì)技術(shù)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

◆主干課程：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、儀器分析、食品分析、藥品檢驗(yàn)、微生物檢測(cè)、食品安全與質(zhì)量管理、食品營(yíng)養(yǎng)與保健、藥事管理與法規(guī)、藥物制劑技術(shù)、生物化學(xué)、醫(yī)藥商品學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、食品生產(chǎn)技術(shù)、藥品生產(chǎn)技術(shù)、藥品檢驗(yàn)技術(shù)、食品商品學(xué)等；使學(xué)生具備食品藥品微生物與理化檢驗(yàn)、食品藥品安全監(jiān)督管理、儀器分析、食品藥品企業(yè)GMP、ISO9001管理體系和HACCP分析等能力。

◆師資隊(duì)伍：本專(zhuān)業(yè)擁有一支素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理、社會(huì)聲譽(yù)高、充滿活力的專(zhuān)兼結(jié)合雙師結(jié)構(gòu)的教師隊(duì)伍?，F(xiàn)有專(zhuān)任教師13名，其中教授3人，副教授5人，高級(jí)工程師2人，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師1人，執(zhí)業(yè)藥師2人；博士3人，碩士4人；雙師型教師達(dá)100%。擁有全國(guó)生物技術(shù)職業(yè)教育教指委專(zhuān)業(yè)委員1人，武漢年度職教名師1人，武漢優(yōu)秀教師1人。

◆實(shí)訓(xùn)條件：為了加強(qiáng)實(shí)踐能力訓(xùn)練，構(gòu)建了4個(gè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模塊：專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)模塊（食品生物化學(xué)實(shí)訓(xùn)室、基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)訓(xùn)室）；食品營(yíng)養(yǎng)模塊（營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)仿真室、食品營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室）；食品加工模塊（烘焙技術(shù)實(shí)訓(xùn)室、飲料生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)室）；食品安全與檢測(cè)模塊（微生物檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室、食品分析實(shí)訓(xùn)室、現(xiàn)代儀器分析實(shí)訓(xùn)室）。通過(guò)4個(gè)模塊的實(shí)訓(xùn)教學(xué)使食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)學(xué)生獲得基本技能、專(zhuān)項(xiàng)能力、綜合能力的逐級(jí)遞進(jìn)性訓(xùn)練，從而具備扎實(shí)的食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)的專(zhuān)業(yè)技能。

◆就業(yè)前景：食品、生物、制藥、保健品等生命健康產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、流通、貿(mào)易企業(yè)或新型現(xiàn)代服務(wù)機(jī)構(gòu)；食品藥品質(zhì)量安全檢測(cè)、品控與監(jiān)督管理；食品、藥品、保健品等生命健康產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)及咨詢(xún)；各級(jí)食品藥品政府管理機(jī)構(gòu)的執(zhí)法監(jiān)督。

◆教學(xué)科研成果：近年來(lái)本專(zhuān)業(yè)教師團(tuán)隊(duì)公開(kāi)發(fā)表論文60余篇，承擔(dān)省級(jí)課題6項(xiàng)，市級(jí)課題7項(xiàng)，主、參編教材10本，主持校級(jí)精品課程4項(xiàng)，社會(huì)技術(shù)服務(wù)3項(xiàng)，實(shí)用新型專(zhuān)利2項(xiàng)；先后獲得湖北省優(yōu)秀高等教育研究成果一等獎(jiǎng)、湖北省高等學(xué)校教學(xué)成果三等獎(jiǎng)、武漢市高等學(xué)校教學(xué)成果二、三等獎(jiǎng)各一項(xiàng)，并連續(xù)三年獲得全國(guó)高職學(xué)生職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師稱(chēng)號(hào)。