酒店管理（專(zhuān)科）

【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)掌握酒店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具有良好的專(zhuān)業(yè)氣質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)、較強(qiáng)的基層管理能力和實(shí)際操作能力，主要從事高星級(jí)酒店一線服務(wù)與基層管理工作，德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

【核心課程】前廳與客房部運(yùn)行管理、餐飲部運(yùn)行管理、酒店督導(dǎo)、酒店管理信息系統(tǒng)運(yùn)用、酒店?duì)I銷(xiāo)實(shí)務(wù)、酒店人力資源管理、酒店專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)等。

【就業(yè)方向】畢業(yè)生能從事星級(jí)酒店的前廳、餐廳、客房、酒吧、康樂(lè)等部門(mén)的服務(wù)和管理工作以及職能部門(mén)的文員工作。畢業(yè)生有著廣闊的就業(yè)前景，近年來(lái)就業(yè)率超過(guò)95%。