農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測）（文理兼收）

中央財政支持的建設(shè)專業(yè)

湖北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職教品牌的建設(shè)專業(yè)

專業(yè)特色：本專業(yè)依托湖北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育品牌，以農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)質(zhì)量管理與認(rèn)證部門等崗位的技能要求為重點，以市場需求為導(dǎo)向，擁有中央財政支持的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，分別與武漢周黑鴨食品有限公司、深圳華測檢測公司、武漢仟吉食品有限公司、廣東喜之郎食品有限公司、福建省藍(lán)天食品有限公司等多家企業(yè)合作辦學(xué)，培養(yǎng)掌握從產(chǎn)地環(huán)境——投入品——生產(chǎn)過程——加工貯運——市場準(zhǔn)入全過程的生產(chǎn)加工、質(zhì)量分析檢測及質(zhì)量管理等技能的技術(shù)技能型專門人才。

主干課程：食品理化檢驗技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品快速檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品安全與質(zhì)量控制、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、食品保鮮技術(shù)、飲料生產(chǎn)技術(shù)、果蔬加工技術(shù)等。

就業(yè)前景：畢業(yè)后可到全國各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全及質(zhì)量監(jiān)督檢測工作、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制與檢測等方面的工作。