培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)根據(jù)旅游酒店行業(yè)發(fā)展需要,培養(yǎng)具備國際五星級以上酒店運營管理能力和服務(wù)項目開發(fā)能力;具備國際視野、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、專業(yè)知識和社會責(zé)任;熟悉星級酒店國際管理標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)代旅游項目開發(fā)流程,能從事高星級酒店、會展、航空、郵輪、旅游等相關(guān)行業(yè)高端管理工作,具有良好的個人氣質(zhì)及經(jīng)營能力的高級管理人才。

專業(yè)特色:本專業(yè)立足國際行政管家管理素質(zhì)需要,按照教育部高校本科專業(yè)教學(xué)要求,結(jié)合行業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn),大力推進新模式教學(xué)體系。以就業(yè)質(zhì)量為導(dǎo)向,注重學(xué)以致用,與國內(nèi)外大型旅游和酒店集團簽約一系列訂單班,產(chǎn)教融合教學(xué),實現(xiàn)全旅游行業(yè)和商業(yè)服務(wù)行業(yè)的寬渠道就業(yè),充分創(chuàng)造中高端管理崗位就業(yè)機會。教學(xué)形式多樣,培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣和綜合素質(zhì)為前導(dǎo),設(shè)置茶藝、咖啡、酒吧、會展、旅游、項目規(guī)劃、形態(tài)訓(xùn)練、大數(shù)據(jù)管理等現(xiàn)代實踐課程,使學(xué)生在“休閑體驗”中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中“體驗休閑”,更輕松和牢固地掌握專業(yè)知識。

主要課程:旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游電子商務(wù)、大數(shù)據(jù)與智慧酒店、前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店督導(dǎo)、酒店專業(yè)英語、宴會設(shè)計、交際禮儀、形體訓(xùn)練、茶藝基礎(chǔ)、酒吧經(jīng)營、民宿開發(fā)、會展管理等。

實習(xí)基地:湖北省內(nèi)各大茶山茶場、旅行社、景區(qū)、會展公司,北京中海美尚酒文化傳播機構(gòu)(北京、武漢、意大利、法國),首旅集團建國大酒店(國內(nèi)各省、歐洲),希爾頓酒店(武漢、北京、廣州),洲際集團假日酒店(武漢、上海),頤和尚景生態(tài)酒店集團(武漢、宜昌)等。

就業(yè)前景:加速開放的中國,國際化酒店管理人才成為稀缺資源,同時,該行業(yè)的國際集團化經(jīng)營特點,也提供了管理人員全球范圍就業(yè)流動的便利。本專業(yè)已建立多家實習(xí)就業(yè)基地,包括國際知名酒店集團以及主題特色鮮明的大型旅游企業(yè)?！皣H行政管家”要求能對國際酒店行政日常事務(wù)進行全面管理以及應(yīng)變處置,對個人素質(zhì)要求高,服務(wù)意識、操作手法、個人氣質(zhì)需要兼?zhèn)?能勝任國際大型酒店集團在新開酒店規(guī)劃以及跨國酒店管理方面的工作。因此,這一崗位的薪資待遇也相對較高,職業(yè)提升空間很大,很多行政管家最終升至總經(jīng)理職位。同時,除酒店行業(yè)以外,此專業(yè)方向掌握的專業(yè)技能與知識也能勝任會展公司、高端物業(yè)、旅游公司、大型商場、航空公司,通訊服務(wù)等企業(yè)的管理崗位。