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食品貯運與營銷

發(fā)布時間：2019-10-09 10:02

專業(yè)名稱食品貯運與營銷

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品儲藏、運輸、銷售、連鎖經(jīng)營等基本知識，具備食品保藏與品質(zhì)鑒定、食品物流管理與市場營銷等能力，在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域，從事食品儲藏與保管、食品物流管理與食品營銷等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

就業(yè)面向

主要面向食品加工、食品流通等企業(yè)，在食品包裝、倉儲運輸、市場營銷等崗位群，從事食品儲藏與保管、食品物流管理、營銷與策劃、報關(guān)報檢等工作。

主要職業(yè)能力

1.具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;

2.具備分析食品消費者心理和食品營銷策劃的能力;

3.具備針對不同原材料及包裝方式設(shè)計生產(chǎn)后處理流程的能力;

4.具備分析和解決食品在貯運及營銷過程中產(chǎn)生各種常見問題的能力;

5.掌握食品儲藏、運輸、銷售、連鎖經(jīng)營等基本知識，具備根據(jù)食品原材料儲運特性設(shè)計儲藏方法及運輸方法的能力。

核心課程與實習(xí)實訓(xùn)

1.核心課程

食品儲運與保鮮技術(shù)、食品包裝技術(shù)、連鎖經(jīng)營與配送、物流采購管理、食品安全與監(jiān)管、食品銷售技巧等。

2.實習(xí)實訓(xùn)