正確答案：B

試題解析：（1）鈣的生理功能：①是構(gòu)成骨髓和牙齒的重要成分；②調(diào)節(jié)心臟和神經(jīng)的傳導(dǎo)以及肌肉的收縮；③參與凝血過程。④是多種酶的激活劑。⑤降低毛細(xì)血管和細(xì)胞膜的通透性。（B對(duì)）
（2）鐵的生理功能:①是合成血紅蛋白、肌紅蛋白與細(xì)胞色素A的主要成分②參與氧的運(yùn)輸。③促進(jìn)生物氧化還原反應(yīng)。④構(gòu)成某些呼吸酶的重要成分。⑤參與組織呼吸。(A錯(cuò)）
（3）磷的生理功能：①是構(gòu)成骨髓、牙齒及軟組織的重要成分。②參與多種酶和輔酶的合成。③調(diào)節(jié)能量釋 。④調(diào)節(jié)酸堿平衡。⑤促進(jìn)物質(zhì)活化。（C錯(cuò)）
（4）鋅生理功能：①促進(jìn)生長發(fā)育和組織再生。 ②是許多金屬酶的功能成分或活化劑 。③促進(jìn)食欲。④促進(jìn)維生素A的代謝和生理功能。⑤促進(jìn)性器官及性功能的正常發(fā)青。⑥參與免疫過程。（E錯(cuò)）
（5）硫的生理功能是作為一些氨基酸的組成成分。（D錯(cuò)）