武漢市第二商業(yè)學(xué)校中西面點(diǎn)專業(yè)，國(guó)家級(jí)重點(diǎn)專業(yè)，主要培養(yǎng)服務(wù)現(xiàn)代餐飲業(yè)，能獨(dú)立制作各式中西點(diǎn)產(chǎn)品，勝任餐飲、烘焙行業(yè)一線生產(chǎn)及點(diǎn)心部管理工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

      核心課程：面點(diǎn)原料知識(shí)、中西面點(diǎn)工藝、產(chǎn)品成本核算、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、中國(guó)飲食文化、中西面點(diǎn)制作、點(diǎn)心設(shè)計(jì)與裝飾。

      就業(yè)方向：能在企事業(yè)、外資食品企業(yè)、酒店、賓館、超市等，從事中西面點(diǎn)制作以及技術(shù)管理工作。