題目:送餐到客人房間,敲3次門,每次2下,敲門的標(biāo)準(zhǔn)用語是:“您好,服務(wù)員!”(?。?/h1>
2019-01-21
A.對 B.錯正確答案:A
試題解析:略
上一題:中餐宴會服務(wù)時應(yīng)注意“三輕”,即說話輕、走路輕、倒酒輕。(?。?/a>
下一題:斟倒各種飲料時,無論中餐還是西餐,其斟倒標(biāo)準(zhǔn)均以七分滿為宜。(?。?/a>
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西餐擺臺時,要求餐具圖案對正,距離勻稱,符合標(biāo)準(zhǔn),整齊美觀。(?。?/a> 餐巾折花手法中,做鳥和其他動物的頭所使用的方法是捏。(?。?/a> 餐廳下班時間已到,但只要有客人還在餐廳,就不能有搞衛(wèi)生、掃地、關(guān)燈等不禮貌的事發(fā)生。(?。?/a> 斟倒各種飲料時,無論中餐還是西餐,其斟倒標(biāo)準(zhǔn)均以八分滿為宜。(?。?/a> 重托上臺前,必須先放在落菜臺上或其他空桌上,再徒手端菜上桌。(?。?/a> 客人人數(shù)較多,酒水品種就多,這時常用徒手斟酒的方式進(jìn)行服務(wù)。( ) 散客抵店行李服務(wù)流程是 在接待無預(yù)訂散客辦理入住登記的過程中,下列做法不恰當(dāng)?shù)氖?/a> “Occupied”在酒店中指 若由總臺保管的鑰匙發(fā)生遺失,下列做法錯誤的是
A.對 B.錯
正確答案:A
試題解析:略
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