正確答案：B

試題解析：①維生素B?：構(gòu)成脫氫酶的輔酶，參與糖類代謝過程，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。（A錯(cuò)）
②維生素B?：有明顯的氧化還原功能，是組成人體多種酶的輔酶成分，維持皮膚、口腔和眼的健康。（B對(duì)）
③維生素B?：是組成人體多種酶的輔酶成分，參與氨基酸的合成與分解代謝，參與合成某些神經(jīng)遞子。（C錯(cuò)）
④維生素B??:提高葉酸利用率，促進(jìn)紅細(xì)胞發(fā)育和成熟。（D錯(cuò)）
⑤維生素PP：構(gòu)成脫氫酶的輔酶，參與體內(nèi)代謝過程，維持皮膚與神經(jīng)的健康，促進(jìn)消化系統(tǒng)功能，擴(kuò)張小血管等。（E錯(cuò)）